Na terça-feira pro almoço fui a uma aula de gastronomia oferecido pela Sociedade de Socorro da minha ala. (Não foi oficial pois tive que pagar, mas era quem estava lá).
Aprendi a fazer vinagrete de morango com hervas frescas pra botar em cima da salada, polenta com acelga, batida tropical com verduras, e até pesto de espinafre e queijo de cabra (tudo uma delícia!). A blogueira Lindsey Johnson (que descobri é nora da Bina Correia de BH--amiga da Pininha??) do site www.cafejohnsonia.com que ensinou e fez a comida.
No entanto não é nada disso particularmente que vai entrar pra lista (pois afinal fazer saladas diferentes inclui molhos variados). É aprender a fazer sorvete caseiro.
Os que comi na infância nunca foram tão bons. Sempre muito gelo em cima e pouco cremosos. Hoje em outra atividade da Soc Soc tivemos a visita de uma blogueira de comida (www.projectdomestication.blogspot.com) que nos ensinou a fazer um sorvete de chocolate di-vi-no.
Aqui está a única foto que tirei do sorvete (que vinha com marshmallow caseiro tbm!!):
Basta dizer que minha pé-concepção de que sorvete caseiro não está com nada mudou. Finalmente vou poder inventar os sabores que gostava e nunca mais vi na sorveteria daqui (morango e manjericão, por exemplo), fazer meu próprio sorvete de menta com chocolate com o tanto de corante verde que quiser e misturar todas as combinações possíveis de frutas, recheios e doces.
Uma máquina de fazer sorvete custa em torno de U$50-70, e leva menos de meia hora pro sorvete ficar pronto. Mas acho que vou fazer minha primeira receita "à mão" mesmo que demora algumas horas e ver no que dá (usando batedeira e deixando esfriar no freezer). Sou do tipo que não curte acumular utensílios e eletrodomésticos extras (pra quê ter torradeira se o grill ou forninho elétrico fazem o mesmo?). Por isso se achar que realmente as sobremesas geladas vão entrar no repertório daí quem sabe eu faço o investimento (que aliás um que não pode faltar pra eu morrer feliz é máquina de algodão doce). ;D
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